Por culpa de un virus estoy sin ordenador desde hace una semana aproximadamente, así que no podré actualizar como me gustaría. Cuento con que esté todo solucionado la semana próxima.
Un saludo a tod@s
Cocktails&Drinks: OLD FASHIONED
Sí, al que veis ahí es a Don Draper, el protagonista de Mad Men, la serie de tv que ha puesto de moda la década de los 60. Se ha visto en las pasarelas de medio mundo, los muebles, los colores y como no, las bebidas de aquella década están de nuevo entre nosotros.
Don, es un gran fan del Old Fashioned, un cóctel masculino, a base de whisky. También es el nombre del vaso bajo de whisky, eso nos puede ayudar a hacernos una idea de lo popular que ha sido este cóctel.
Así que os dejo un vídeo en el que podeis ver como preparar uno y, lo dicho, ya me contareis.
empezando el verano
y que se puede hacer en estos días
dormir una siesta al aire libre
comer un helado
leer en el parque
...la playa...
pasear en bicicleta
ir a un restaurante más que apetecible
(este en Barcelona)
(este en Madrid)
Y me despido con una de mis canciones de verano, disfrutad, disfrutad, disfrutad
FAROlillos... inspiración
En diversas culturas orientales forman parte de muchas tradiciones, son delicadas, sencillas, su luz es algo poética, ayudan a crear un ambiente amable y cálido, son barátas, muchos modelos se pueden hacer en casa. La luz lo cambia todo y la de los farolillos puede hacer que un espacio cualquiera se convierta en un lugar mágico.
Y pinchando aquí podeis obtener plantillas para hacer otros modelos y otras fantásticas ideas en un blog tremendamente tierno.
Chocolat Cookies
Hay pocas cosas tan sencillas y que den tanta alegría como unas galletas de chocolate. Y no solo alegran al comerlas, también hacerlas es algo divertido y al alcance de cualquiera cuando la receta es muy sencilla como en este caso.
Y no lo digo por decir! a mí me encanta cocinar, pero no tengo una "gran" paciencia y, además, no tengo "maña" para los dulces. Peeeero siempre hay cosas al alcence de todos, como en este caso.
GALLETAS DE CHOCOLATE
Ingredientes (para unas 30 unidades)
3/4 taza (90 gr) de harina de trigo
1/2 taza (60 gr) de harina de fuerza
1 taza (125 gr) de nueces/avellanas/alemendras troceadas
1/2 taza (90 gr) pepitas de chocolate
125 gr mantequilla/margarina
200 gr chocolate negro para fundir
2 chucharadas de azucar moreno
1 cucharada de agua templada
2 huevos
Precalentar el horno a 180º.
Tamizar la harina en un cuenco grande.
Incorporar las nueces/avellanas/almendras y las pepitas de chocolate.
Hacer un hueco en el centro de los ingredientes y añadir la mantequilla/margarina derretida, el chocolate negro fundido, los huevos ligeramente batidos y la mezcla del agua y el azucar.
Remover todo hasta que esté bien mezclado con una chuchara de madera y si luego es más sencillo, con las manos.
En una fuente untada con mantequilla/margarina, vertir cucharadas de la mezcla a intervalos de unos 4 cm, para que puedan crecer.
Hornear las galletas 12 minutos y dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica.
Cositas varias: la harina de fuerza la podeis comprar en muchas panaderías y no está de más tenerla en casa, pero si no quereis haceros con ella podeis usar harina de repostería y harina normal, que las encontrais en cualquier super; no tienen porque llevar frutos secos o un tipo de ellos, podeis hacer una mezcla, eso va por gustos, en mi caso las hago sin ellos pero porque no puedo comerlos; en la fuente os recomiendo poner papel vegetal/de horno, que ayuda a no manchar y es seguro que no se pegan, en ese caso no hace falta unteis con nada y también llevaran un poquitín menos de grasa. Y recordad que es fundamental hacer las cosas en superficies limpias, que nuestras manos estén también bien lavadas.
Disfrutad de las galletas!
(siempre las cocino con Norah Jones... no me pregunteis por que, ni yo lo sé)
...A...Z: A de Anémona
Perteneciente a las Ranunculaceae Botón de oro, el nombre proviene del griego, cuyo significado es "hija del viento". En la mitología griega se dice que las anémonas nacen de la sangre de Adonis, el amante de Afrodita.
Plantas de bulbo, florecen en colores como el violeta, rosa, blanco y rojo. Empiezan a aparecer en otoño, pero su época álgida es a finales del invierno y principios de la primavera. En un principio se plantan en otoño, pero encontrareis variedades de primavera.
Cocktails&Drinks: MANHATTAN
Y que mejor que un rico cóctel para empezar. Lo bueno de esto es que antes de ofrecerselo a los demás tendremos que practicar y probar.
En las décadas de los 50 y 60 los cócteles eran lo más usual en cualquier fiesta, incluso cuando simplemente se reunía un pequeño grupo de personas del modo más informal. Poco a poco esta costumbre se ha ido perdiendo, y como mucho solemos tomarnos un vermout, un vino o una copa (gin-tónic, etc). Esto ha derivado en que en muchas casas ya no hay cocteleras y además de útiles, son objetos muy estéticos que se pueden tener perfectamente a la vista.
Así que aquí os dejo el Manhattan, uno de mis favoritos sin dudarlo, además de un clásico y muy fácil de hacer. Probad y contadme, seguro que no os arrepentís.
cojines por tierra
No me digais que la imagen no es apetecible, esto que veis arriba es una boda, sí, sí, como lo leeis, un picnic-boda.
Lo cierto es que con pocos elementos podemos crear ambientes muy apetecibles. Los tejidos invitan a descansar, relajarnos. Un plus a tener en cuenta es que en esta época del año podemos disfrutar del aire libre. Una idea barata y muy interesante es reutilizar viejas sábanas, colchas, restos de telas, incluso podemos crear nuestras propias fundas y en el mercado hay rellenos increiblemente económicos.
Pero como el tiempo no siempre acompaña o no sólo nos reunimos en verano y con sol, podemos organizar una zona de reunión mezclando sillas, banquetas, cojines y almohadones. Y si ponemos una alfombra el resultado será más que agradable.
Por último, deciros que no tengais miedo a mezclar, las mezclas hacen de la vida algo interesante, así que MIX & MATCH!
y para poder comer, ponemos la mesa
Así es. La pena es que es una costumbre que se está perdiendo poco a poco, peeero en cuando tenemos invitados o queremos que sea algo especial, pues lo ideal es poner una mesa bonita.
Este va a ser un tema recurrente aquí, ya que existen infinitas decoraciones de mesa, pero siempre se debe partir de una base. Existen unas normas, que obviamente en el futuro veremos como se pueden romper. Pero como se dice de los grandes artistas, antes de romper crear una nueva técnica u estilo, tenemos que aprender las reglas básicas.
En este video explica de forma muy sencilla comos e coloca una mesa formal, está en inglés, pero lo importante es lo que se ve. Algo que se ve en el vídeo con lo que yo personalmente no estoy de acuerdo, es con la servilleta doblada con formas, cuando se trata de una ocasión formal la austeridad es un lugar seguro, ya que siempre resulta elegante.
Así como existen unas normas formales, también existen unas reglas para una mesa más informal, esto también nos puede ayudar en múltiples ocasiones (invitados que pasan varios días en casa, etc). En este gráfico podeis ver las diferencias entre ambos y tener un mapa del lugar que ocupa cada elemento.
De izquierda a derecha:
- Salad Fork: Tenedor de ensalada
- Dinner Fork: Tenedor
- Plate: Plato (service/salad; servicio/ensalada)
- Napkin: Servilleta
- Waterglass: Copa/Vaso de agua
- Wineglass: Copa/Vaso de vino (red/white; tinto/blanco)
- Dinner Knife: Cuchillo (bread;pan)
- Teaspoon: Cuchara de té
- Soup Spoon: Cuchara de sopa
- Place card: Tarjeta de lugar
- Desset spoon: Cuchara de postre
- Cake fork: Tenedor de postre
- Cup and saucer: Taza y platillo
Este es un esquema básico, peeeero, puede haber más elementos de los que vemos ahí, así que aquí os dejo otra imagen que puede seros de ayuda.
1. Cuchillo de mantequilla
2. Plato de pan/mantequilla
3. Cuchara de sopa
4. Tenedor de pescado
5. Cuchillo de pescado
6. Tenedor de carne y esnalada7. Cuchillo
8. Bajoplato
9. Bol/plato de sopa
10. Cuchara de postre
11. Tenedor de postre
12. Copa de agua
13. Copa de Cava
14. Copa de tinto
15. Copa de blanco
(main course: plato principal; first course: primer plato; second course: segundo plato)
Y ya sabeis, si teneis alguna duda más, sólo tenéis que escribir y preguntar.
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